Vše s ohledem na tradici a českou gastronomii


Byla jsem ovlivněná svými předky. Veliké hobby mojí babičky tatínkovy strany bylo zavařování. V srdci Čech v malebné krajině Posázaví, dokázala sama najít a nasbírat a vypěstovat veškeré vhodné ovoce, zeleninu a houby k zavařování. Zavařovala celý rok, dokázala nacházet produkty pro svojí vášeň i v lednu v době kdy mrzlo jen praštělo. Každý den chodila do lesa a sbírala drobné ovoce a z něl vyráběla džemy a zavařovala kompoty.
Dědeček z maminčiny strany byl provorepublikový hoteliér, miloval kuchyni a vaření. Jeho šarm při vytváření lahodných pokrmů se a jeho láska vaření ve mně zanechala nesmazatelné stopy. Tak vznikla Marmeládovna Šafránka, stále v srdci Čech v Posázaví se stejným nadšením a láskou jakou věnovali mí předci vaření.

Marmelády Šafránka je rodinná manufaktura založena roku 2014 se sídlem v Praze a výrobní manufakturou v romantické krajině Posázaví. S láskou vyrábíme ovocné bio extra džemy z českého ovoce, marmelády a čatní. Vše ručně, bez chemie a přidaného pektinu a s velmi malým množstvím cukru, vše s ohledem na tradici a českou gastronomii
Jenom nejvyšší kvalita a vaření s láskou zaručí tu nejlepší chuť. Vaříme ze sezonního ovoce, které získáváme od českých pěstitelů z nejbližší lokality. V jedné skleničce extra džemu 270 g se skrývá 450 g čerstvého ovoce. Vaříme po malých dávkách v měděných mísách a nejlépe chutnají jen tak na lžičce nebo čerstvém chlebu s másle.

Vše s ohledem na tradici a českou gastronomii


Byla jsem ovlivněná svými předky. Veliké hobby mojí babičky tatínkovy strany bylo zavařování. V srdci Čech v malebné krajině Posázaví, dokázala sama najít a nasbírat a vypěstovat veškeré vhodné ovoce, zeleninu a houby k zavařování. Zavařovala celý rok, dokázala nacházet produkty pro svojí vášeň i v lednu v době kdy mrzlo jen praštělo. Každý den chodila do lesa a sbírala drobné ovoce a z něl vyráběla džemy a zavařovala kompoty.
Dědeček z maminčiny strany byl provorepublikový hoteliér, miloval kuchyni a vaření. Jeho šarm při vytváření lahodných pokrmů se a jeho láska vaření ve mně zanechala nesmazatelné stopy. Tak vznikla Marmeládovna Šafránka, stále v srdci Čech v Posázaví se stejným nadšením a láskou jakou věnovali mí předci vaření.

Marmelády Šafránka je rodinná manufaktura založena roku 2014 se sídlem v Praze a výrobní manufakturou v romantické krajině Posázaví. S láskou vyrábíme ovocné bio extra džemy z českého ovoce, marmelády a čatní. Vše ručně, bez chemie a přidaného pektinu a s velmi malým množstvím cukru, vše s ohledem na tradici a českou gastronomii
Jenom nejvyšší kvalita a vaření s láskou zaručí tu nejlepší chuť. Vaříme ze sezonního ovoce, které získáváme od českých pěstitelů z nejbližší lokality. V jedné skleničce extra džemu 270 g se skrývá 450 g čerstvého ovoce. Vaříme po malých dávkách v měděných mísách a nejlépe chutnají jen tak na lžičce nebo čerstvém chlebu s másle.

Můj příběh


Moje dětství chutnalo jako jahodový džem od babičky. Takový ten poctivý s kousky jahod a vůní léta pod víčkem. Děda mi ho mazal každé ráno na křupavý rohlík a já si po snídani chodila přidat na lžičku. Přesně takové začátky dne jsem chtěla i pro své děti. Když jsem na pultech obchodů hledala kvalitní džem z ovoce a bez chemických nesmyslů, neuspěla jsem.

Začala jsem přemýšlet o vlastnoruční přípravě pomazánek a když se můj syn až po uši zamiloval do palačinek s jahodovým džemem, bylo rozhodnuto. V roce 2002 jsem uvařila svoji historicky první várku a dalších 12 let jsem svoji rodinu rozmazlovala domácími džemy a marmeládami bez chemie, pektinu a s velmi malým množstvím cukru. Z deseti skleniček se záhy stalo dvacet pro kamarády, z těch stovky pro kamarády kamarádů…

A z těch se v roce 2014 zrodila firma / A z těch se v roce 2014 zrodilo ovocné království, v němž vládnou poctivé ingredience a cinkají měděné hrnce.

Můj příběh


Moje dětství chutnalo jako jahodový džem od babičky. Takový ten poctivý s kousky jahod a vůní léta pod víčkem. Děda mi ho mazal každé ráno na křupavý rohlík a já si po snídani chodila přidat na lžičku. Přesně takové začátky dne jsem chtěla i pro své děti. Když jsem na pultech obchodů hledala kvalitní džem z ovoce a bez chemických nesmyslů, neuspěla jsem.

Začala jsem přemýšlet o vlastnoruční přípravě pomazánek a když se můj syn až po uši zamiloval do palačinek s jahodovým džemem, bylo rozhodnuto. V roce 2002 jsem uvařila svoji historicky první várku a dalších 12 let jsem svoji rodinu rozmazlovala domácími džemy a marmeládami bez chemie, pektinu a s velmi malým množstvím cukru. Z deseti skleniček se záhy stalo dvacet pro kamarády, z těch stovky pro kamarády kamarádů…

A z těch se v roce 2014 zrodila firma / A z těch se v roce 2014 zrodilo ovocné království, v němž vládnou poctivé ingredience a cinkají měděné hrnce.

Ocenění  a certifikáty


Kvalita a tradice je pro nás důležitá

Ocenění